Colakruid (Artemisia abrotanum var. maritima), bio

Ecologisch geteelde planten, zonder gebruik van kunstmest of chemische producten/ bestrijdingsmiddelen.

Eigenschappen:

• Vaste plant
• Zon
• droge humusrijke kalkhoudende grond
• Hoogte:tot 1.5 meter
• Winterhard

Colakruid, ook wel citroenkruid genoemd, is een winterharde grijs tot groenkleurige struik afkomstig uit Zuid-Europa. Dit kruid kan tot 1,5 meter hoog en 30 tot 60 cm breed worden en bloeit van juli tot oktober met gele bloempjes. De jonge blaadjes aan de takuiteinden hebben de verassende geur van cola met citroen. De smaak is minder uitgesproken en kan licht bitter zijn.
Reukplant die naar Coca Cola ruikt als je erover wrijft. Bloeit van juni tot september en levert gele bloempjes. De rest van de takken smaken bitter. Meerjarige halfstruik, 1,5 meter hoog en ca. 30-60 cm breed.

Vereisten:

Als terrasplant kan je hem gemakkelijk in een droge en lichte plaats laten overwinteren.
Onderhoud: In de herfst terugsnoeien.
Gebruik: De jonge uiteindes van de blaadjes kunnen vers of gedroogd worden gebruikt om kwarkgerechten en salades mee te kruiden, maar ook bij vet vlees en de daarbij behorende sauzen. Doe een takje colakruid in een glas water en het kruid zal een zacht en subtiel aroma aan het water afgeven. Colakruid smaakt ook heerlijk in combinatie met tuinbonen. Verder is colakruid lekker in of bij yoghurt, cheesecake, kruidenazijn, salades, gevogelte en kruidenthee.
Tip: Voeg eens enkele takjes colakruid toe aan je badwater, het zal je huid doen verbeteren.