Rational iCombi Pro XS 6-2/3 steamer
€ 4.950,00
Ophalen
294659sinds 6 okt. '23, 11:54
Kenmerken
StaatGebruikt
Horeca | KeukenapparatuurOvens, Magnetrons en Steamers
Beschrijving
Beschrijving:
- Rational iCombi Pro XS 6-2/3 steamer (klein model) van bouwjaar 2019.
Meerdere op voorraad.
Kookprocessen:
Koken, stomen, stoven, pocheren
Fornuis functies: bakken, grillen, braden
Oven functies: bakken, afbakken
Frituren zonder olie
Rijzen (in een vochtig klimaat)
Finishing®
Sous vide bereidingen
Regenereren
Kenmerken:
De iCombi Pro XS 6 2/3 is alleen leverbaar als elektrische uitvoering.
Capaciteit:
6 niveau’s voor de 2/3 GN-toebehoren, in de lengte in te schuiven
Uitneembare standaard inhangrekken
Grote keuze uit toebehoren voor verschillende bereidingsmethoden zoals grillen, stoven of bakken.
Voor gebruik met de 1/2, 2/3, en 1/3 GN-toebehoren
Modus Combi-steamer
Stomen 30 °C – 130 °C
Hete lucht 30 °C – 300 °C
Combinatie van stoom en hete lucht 30 °C – 300 °C
Bereidingsfuncties:
Krachtige stoomgenerator voor optimale stoomproductie, ook bij temperaturen lager dan 100 °C
PowerSteam-functie: verhoogde stoomproductie te selecteren voor Aziatische bereidingen
Geïntegreerde, onderhoudsvrije vetafscheiding zonder extra vetfilter
Cool-downfunctie voor snel afkoelen van de ovenruimte met een selecteerbaar, extra snelle koeling door waterinspuiting
Kerntemperatuursensor met 6 meetpunten en automatische foutcorrectie bij verkeerd plaatsen. Optimale positioneerhulp voor zachte of zeer kleine etenswaren (toebehoren)
Delta-T-bereiding voor bijzonder efficiënte bereiding van gerechten met minimaal kookverlies
Exact stomen, waterhoeveelheid instelbaar in 4 stappen binnen het temperatuurbereik van 30 °C – 260 °C voor hete lucht of combinatie van stoom en hete lucht
Digitale temperatuurweergave, instelbaar in °C of °F, weergave van ingestelde en werkelijke waarden
Digitale indicatie van de vochtigheidsgraad ovenruimte en tijd, indicatie van streef- en werkelijke waarden
Tijdformaat instelbaar in 24 uur of am/pm
24-uursklok op de atoomtijd met automatische omschakeling van zomer- op wintertijd bij een verbinding met ConnectedCooking
Automatische voorkeuze van de starttijd met instelbare datum en tijd
Geïntegreerde handdouche met automatisch terugtreksysteem en schakelbare functie van sproeistand naar enkele straal.
Energiebesparende, duurzame ledverlichting in de ovenruimte met hoge kleurweergave voor het snel herkennen van de toestand van de te bereiden etenswaren
Afmetingen: - Breedte: 655 mm
- Diepte: 621mm
- Hoogte: 594 mm
- Gewicht: Elektra uitvoering: 67 kg
- Staat op een RVS framepje
Advertentienummer: a1493263694
Populaire zoektermen
tapblad in Horeca | Keukenapparatuurplatenwagen in Horeca | Keukenapparatuurdoner grill elektrisch in Horeca | Keukenapparatuurweegschaal in Horeca | Keukenapparatuurkoelcel stelling in Horeca | Keukenapparatuurkitchenaid schenkschild in Horeca | Keukenapparatuurkoelkast met slot in Horeca | KeukenapparatuurZo goed als nieuw in Horeca | Keukenapparatuurhoreca trolleyhoreca koelkasten gebruikt in Keukenapparatuurrational ovensoftijsmachine horeca in Keukenapparatuurhoreca overname amsterdamspoelbak horeca in Keukenapparatuurrational cpc in Keukenapparatuurair force uvgeperst hout in Hout en Plankencognac kleurig vestrive hengelsport gebruikt in Witvissenoisterwijk stoelen in Huis en Inrichting