Poffertjespan gietijzer koopmans (3)

Poffertjespan gietijzer koopmans (3)

(zonder poffertjes mix tenzij overeengekomen)

Voordelen van een Gietijzeren Poffertjespan

• Gelijkmatige Warmteverdeling: Gietijzer verspreidt warmte gelijkmatig, wat zorgt voor een mooie, egale garing van poffertjes.
• Houdt Warmte Vast: Gietijzer behoudt zijn warmte goed, zodat de pan op de juiste temperatuur blijft voor meerdere rondes poffertjes.
• Duurzaamheid: Bij goed onderhoud gaat een gietijzeren pan een leven lang mee. Dit maakt het een duurzame keuze in de keuken.(Niet wassen, niet schuren alleen verhitten en invetten)
• Natuurlijke Antiaanbaklaag: Na verloop van tijd ontwikkelt de pan een natuurlijke antiaanbaklaag, waardoor poffertjes niet blijven plakken.
• Geschikt voor Diverse Hittebronnen: Gietijzeren pannen kunnen op gasfornuizen, inductieplaten, ovens en zelfs open vuur gebruikt worden. Klassiek Recept voor PoffertjesIngrediënten (voor ongeveer 60 poffertjes)
• 250 gram bloem
• ½ theelepel bakpoeder
• 1 eetlepel suiker
• ½ theelepel zout
• 2 eieren
• 500 ml melk
• 25 gram gesmolten boter (plus extra om de pan in te vetten)

Voor serveren

• Poedersuiker
• Boter

Bereidingswijze

• Bereid het Beslag:
• Zeef de bloem en het bakpoeder in een grote kom en voeg suiker en zout toe.
• Klop de eieren los in een aparte kom en voeg de melk en gesmolten boter toe.
• Voeg het natte mengsel langzaam toe aan het bloemmengsel, terwijl je roert tot een glad beslag zonder klontjes.

• Verwarm de Poffertjespan:
• Verhit de gietijzeren poffertjespan op middelhoog vuur en vet de holtes licht in met gesmolten boter.

• Bak de Poffertjes:
• Vul elke holte met een kleine hoeveelheid beslag (ongeveer ¾ vol).
• Bak de poffertjes tot de onderkant goudbruin is en er belletjes aan de bovenkant verschijnen. Draai ze met een vork of satéprikker om en bak de andere kant ook goudbruin.

• Serveer:
• Serveer de poffertjes warm met een klontje boter en bestrooi met poedersuiker.