Fles Kanonkop 2013, Stellenbosch Paul Sauer

Paul Sauer was een beroemde politicus en de grootvader van de huidige eigenaren van het estate. Paul Sauer is tegelijkertijd de naam van de prestigewijn van Kanonkop uit het Zuid-Afrikaanse Stellenbosch. Gemaakt van cabernet sauvignon met cabernet franc en merlot. Een typische Bordeaux blend dus. Rijk en fruitig met flinke spierballen. Heerlijk om te serveren bij vleesgerechten. Het liefst van de 'braai'.
De wijn is al jaren - meer dan- heerlijk, maar kan ook nog acht jaar liggen als het moet.

Dit betreft een fles prachtige Kanonkop Paul Sauer uit 2013! In mijn bezit sinds 2015 en altijd koel gelegen. Bieden vanaf 75 euro.

Het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Kanonkop Estate is gelegen op de hellingen van de Simonsberg in Stellenbosch. Het wijnhuis is vernoemd naar een heuvel (‘kop’ in het Afrikaans) van waaraf in de 17e eeuw een kanon werd afgeschoten als er een VOC-schip in de buurt van Kaapstad voer. Het teken voor de lokale boeren om naar de stad te gaan en het schip te bevoorraden. Met name de beste wijnen van Kanonkop worden gezien als de Premier Cru wijnen van Zuid-Afrika. Het domein werd gekocht door de Zuid-Afrikaanse oud-politicus Jacobus Wilhelmus Sauer. Tegenwoordig is het bedrijf nog altijd in handen van zijn nazaten. Inmiddels de vierde generatie van deze familie.