Ferradosa - 2015 Vinhas Velhas Tinto, 2016 Vinhas Velhas

2015 Ferradosa Vinhas Velhas TINTO De druiven werden met de voeten getreden en gefermenteerd in traditionele lagares gedurende 7 tot 10 dagen bij temperaturen van 22° tot 27°. De wijnen worden schoon overgebracht in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 liter, afkomstig van verschillende kuiperijen (Taransaud, Seguin Moreau, Nadalié en François Fréres), waar malolactische gisting plaatsvindt. Alle wijnen rijpen vervolgens 15 maanden in Franse eikenhouten vaten (75% nieuwe vaten en 25% vaten van één jaar oud), waarbij de verschillende partijen die uit elke gisting zijn verkregen, volledig gescheiden worden gehouden tot de samenstelling van de laatste partij, ongeveer een maand voor het bottelen. Alcoholpercentage: 14,5% 2016 Ferradosa Vinhas Velhas BRANCO Ferradosa Douro Branco toont het unieke en gedifferentieerde karakter van de regio, waar we de wijngaarden vonden waarvan we vinden dat ze de Douro uitdrukken die we kennen. Dit zijn plantages van meer dan 50 jaar oud, met verschillende druivensoorten, die de echte Vinhas Vinhas do Douro laten zien en een klein deel van Gouveio dat ongeveer 25 jaar oud is. De druiven worden ontsteeld en licht gekneusd in een pneumatische pers. De most wordt vervolgens 24 uur lang bij 10°C overgeheveld in roestvrijstalen vaten van 2500 liter. Vervolgens wordt de most overgebracht in nieuwe, één jaar oude Franse eikenhouten vaten van 225 liter, waar het 25 dagen fermenteert bij een gecontroleerde temperatuur tussen 10°C en 14°C. Rijping in deze vaten gedurende ongeveer 8 maanden, met battonage. Alcoholpercentage: 12,5%


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.