2009 Justinos Madeira, Colheita Malvasia - Madeira - 3

2009 Justino's Colheita Malvasia Madeira 3x0,75L 3 flessen Madeirawijn WIJNMAKERS: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário. PRIJZEN/AANBEVELINGEN 92 punten, Internationale Wijn Uitdaging WIJNSOORTEN: Malvasia (100%). VINIFICATIE Handmatige oogst, met kwalitatieve selectie, gedurende meerdere weken afhankelijk van de staat van rijping. Volledige stalking, pletten en persen. Open tuit wijnbereiding. Geheel gefermenteerd in roestvrijstalen vaten. Onderbreking van de fermentatie door toevoeging van wijnalcohol (96º). Toevoeging van wijnalcohol na 2 - 4 dagen fermentatie om de gewenste hoeveelheid suikers te behouden. Wijnbereiding met behulp van traditionele methoden. Gerijpt met behulp van het traditionele Canteiro-systeem, in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten met verschillende capaciteiten. PROEFNOTITIES Rijk. Karamel, rozijnen, honing, toffee en speciale tonen. Zoet, zacht en met een goede textuur. Gemarkeerd karakter van de kaste. Erg cool. Lange afdronk met tonen van vijg, honing en kruiden. PORTIE Uitstekend bij pure chocolade, petit fours, pralines, honingkoek (traditioneel van Madeira) en zoete desserts zoals mousses, taarten en chocoladetruffels. GESCHIEDENIS "Justino's Madeira Wines, S.A." werd in 1953 opgericht als een besloten vennootschap, hoewel het al sinds 1870 bestond op Madeira als een privé-familiebedrijf, toen het bekend stond als "Justino Henriques". Dit maakt het een van de oudste producenten en exporteurs van Madeira-wijn, internationaal bekend om de kwaliteit van zijn wijnen. In 1993 werd het internationaal en ging het een samenwerking aan met een van de grotere Franse groepen voor de distributie van wijn en sterke drank - C.O.F.E.E.P, ook bekend als La Martiniquaise - en bouwde een nieuwe wijnmakerij met de bedoeling de omstandigheden waarin zijn wijnen worden gemaakt te verbeteren, met name het proces van vinificatie, productie en rijping. Deze grote, moderne en functionele wijnmakerij is uitgerust om traditionele methoden te combineren met de meest geavanceerde technologie die beschikbaar is. Tegenwoordig heeft Justino's Madeira een van de grootste voorraden Madeira-wijn op het eiland, inclusief hoogwaardige wijnen die zijn gerijpt in eikenhouten vaten, waardoor het bedrijf kan voldoen aan de eisen van de meest veeleisende en selectieve consumenten. In de loop der jaren is Justino’s Madeira Wines, S.A. uitgegroeid tot een van de toonaangevende producenten en exporteurs van Madeira-wijn dankzij de erkende kwaliteit van haar wijnen en de aanzienlijke toename van haar productiecapaciteit. LET OP: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen afwijken van de nummers op uw fles(sen).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.