2015 Bollinger, La Grande Année - Champagne - 6 Flessen

La Grande Année 2015 van Bollinger

Proeverij

Gewaad
La Grande Année 2015 presenteert een delicate jurk met de dorés, een mooie rijpheid en een unieke vinificatie.

Nez
Le nez de ce champagne is expressief en complex. Ik begin met het fruitaroma met de pomme, de pruim en de mirabellen. En évoluant, de noten van rode vruchten vertellen dat de mûre, de cassis, de cerise en de framboise, begeleid door exotische accenten. De tertiaire vanillenoten en een heerlijk geurend boeket maken het aromatische rijke boeket compleet.

Bouche
Tijdens het jubileum 2015 werd een rijke en overvloedige textuur geboden, die een generieke textuur en een enorme mate van mirabellenconfiture bood. De rijkdom en de textuur zijn opmerkelijk, met een finale die de chocolade- en chocoladenoten bevat, die een scherp zuurpunt en een subtiele nuance van schist met zich meebrengt.

Dienst
Het wordt aanbevolen om La Grande Année 2015 op een temperatuur te serveren tussen 8 en 10°C voor met een waarde van stijl en deze aromacomplexen.

Akkoorden Mets en Vins
Ce champagne se marie parfaitement met :
- Een foie gras poêlé aux pommes caramélisées
- Een magret de canard rôti
- Een crème au chocolat

Een Champagne Millésimé Prestigieux Signé Bollinger

La Propriété
La Maison de Champagne Bollinger, genaamd "Boll" of "Bolly", is een van de huizen met de grootste namen in de Champagne. Fondée in 1829 in Aÿ, het is een celeb voor precisie en uitmuntendheid in het laboratorium van champagne, met respect voor de tradities met het manueel remuage van de bouteilles en de bouchage in Luik van de magnums de réserve.

Le Vignoble
Bollinger bezit 174 hectare aan wijngaarden die deel uitmaken van de belangrijkste terroirs van september, niet 85% van de klasse in Grands en Premiers Crus. La maison is uniek en produceert zijn eigen rozijnen voor zijn assemblages, met een pinot noir die 60% van het mengsel vertegenwoordigt.

Le Vin
La Grande Année 2015 leverde 21 uitzonderlijke wijnen op van de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. De pinots noirs zijn afkomstig uit het hoofdkwartier van Aÿ en Verzenay en de chardonnays zijn afkomstig uit Le Mesnil-sur-Oger en Oiry.

Assemblage
- Pinot noir: 60%
- Chardonnay: 40%

La Grande Année 2015 van Bollinger is een millésimé champagne die de stijl en de uitmuntendheid van dit legendarische maison biedt, die een rijke en verfijnde ervaring biedt.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.