2017 Taylors - Late Bottled Vintage Port - Porto - 6

Taylor's Porto LBV Vintage 2017

6 - Flessen (0,75L)

Pluche en warm van gevoel, met gesmolten zwarte drop, fruitcake en ganache-tonen die de vlezige kern van pruimen- en bramenconfituursmaken domineren. Een vleugje gebrande els in de afdronk geeft dit een aangename hint van rustiekheid.

Punten: 91

James Molesworth, wijntoeschouwer

Laat gebottelde vintage 2017

Taylor's was een pionier in de LBV-categorie, ontwikkeld om te voldoen aan de vraag naar een hoogwaardig kant-en-klaar alternatief voor Vintage Port voor dagelijks gebruik. In tegenstelling tot Vintage Port, die al na twee jaar in hout wordt gebotteld en in de fles rijpt, wordt LBV na vier tot zes jaar gebotteld en is het klaar om te drinken wanneer het wordt gebotteld. Taylor's blijft wereldwijd de LBV-categorie van Port leiden, ondanks het feit dat veel andere verzenders nu ook een LBV produceren.

De wijnen die worden gebruikt om Taylor's LBV te blenden, zijn afkomstig uit een voorraad van enkele van de beste volle rode portwijnen, geproduceerd tijdens de oogst van 2014, van druiven geteeld op Taylor's eigen wijngaarden en op andere topeigendommen in de Cima Corgo en Douro Superior-gebieden.

Proefnotities

Levendige robijnrode rand rond een diep paarszwart centrum. In de neus is de eerste indruk van braamachtige bosbessen en rijke, jammy aroma's van zwarte bessen. Rond deze dichte kern van rijp donker bessenfruit zitten bladachtige geuren van munt en wilde kruiden, een subtiele kruidigheid en vluchtige cederachtige tonen van sigarenkistjes. Het gehemelte wordt ondersteund door stevige, lineaire tannines en opgetild door een levendige zuurgraad. Dikke, weelderige cassisaroma's vermengen zich met framboos en abrikoos en lopen door in de zeer lange afdronk. Een archetypische Taylor's Late Bottled Vintage, elegant en ingetogen, met geweldige kwaliteit en puurheid van fruit.

OPMERKINGEN OVER HET WIJNBOUWJAAR EN DE OOGST
De cyclus begon met een natte en warme lente, wat resulteerde in een sterke vegetatieve groei. Knopuitbarsting en bloei vonden plaats onder optimale omstandigheden. De regenval in de lente en een relatief koele juni en juli zorgden ervoor dat het rijpingsseizoen begon met overvloedige waterreserves in de bodem en zeer gezonde bladerdaken, wat leidde tot een zeer gelijkmatige en volledige rijping van het gewas. Warm weer begin september, gevolgd door een korte periode van regenval, rondde de rijping af. Het plukken bij de oogst van 2014 bij Taylor's Quinta de Vargellas begon relatief vroeg op 8 september. De vroege start betekende dat de beste druiven waren geplukt en onder dekking stonden tegen de tijd dat er op 21 september zware regen begon te vallen. De druiven waren naar verluidt zeer gezond en de wijnen hadden een uitstekende fenolische rijpheid, suikergehalte en kleur.

DECANTEREN
Direct drinkbaar en hoeft niet gedecanteerd te worden.

OPSLAG
De fles moet rechtop worden bewaard, beschermd tegen direct zonlicht en op een koele en constante temperatuur. De optimale drinktijd na het openen van de fles is twee maanden.

SERVEERTEMPERATUUR
De wijn kan het beste geserveerd worden bij een temperatuur tussen 16ºC en 18ºC.

KOPPELINGSSUGGESTIES
Uitstekend bij volledig gearomatiseerde kazen, met name blauwe kazen zoals Stilton of Roquefort. Ook heerlijk bij desserts gemaakt met chocolade of bessen.

ALLE JAREN

Opmerking:
*Alle landen buiten de EU betalen een export- of douanetoeslag van € 70,00. Deze toeslag dient altijd vóór verzending te worden betaald.
*Verzendkosten zijn inclusief speciale veiligheidsverpakking


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.