Ronald Riksen - Heel de huid

Ondertitel: Chinese voedingsleer

Taal: Nederlands; Vlaams

Aantal pagina's: 320

Hoe kun je voeding therapeutisch inzetten om je gezondheid én je huid te verbeteren? Ronald Riksen, in de wereld van de schoonheidsverzorging bekend van zijn methode Shiatsu Kosmetiek, verdiepte zich in de drieduizend jaar oude traditionele Chinese voedingsleer en legde veel wijsheid bloot.

Boeken over gezonde voeding zijn er in overvloed. Maar vrijwel zonder uitzondering zijn ze gebaseerd op de westerse visie op voeding. Er wordt gekeken naar de hoeveelheid vitaminen en andere gezonde stoffen die ons eten bevat, maar niet naar de energetische en therapeutische werking van voeding.

In de oosterse visie gaat het niet alleen om gezond eten zoals wij dat kennen. Vertering is een sleutelwoord. Ronald Riksen: "In de traditionele Chinese voedingsleer draait het erom of je lichaam de toegediende stoffen wel goed verwerkt. Als het lichaam voedsel niet kan opnemen, transformeren, gebruiken, afbreken en uitscheiden, dan is de nettowinst van 'gezond eten' helemaal niet zo groot...