Encyclopedie van de patisserie en desserts

€ 75,00
Ophalen of Verzenden
Verzenden voor € 6,95
111sinds 8 mar. '25, 08:28
Deel via
of

Kenmerken

ConditieZo goed als nieuw

Beschrijving

Encyclopedie van de patisserie en desserts

Hardcover - geringe beschadiging van het linnen.

Geschreven door professionele leermeesters

De nieuwe bijbel van de patisserie
De bijbel van de patisserie en desserts: volledig geïllustreerde encyclopedie voor het leren bereiden van uw eigen patisserie en desserts.

300 handelingen en foefjes stap voor stap uitgelegd

Alle technieken: glaceren, marmeren, snijden, bladerdeeg maken, etc.

Vele suggesties voor het garneren van gerechten

150 geïllustreerde basisrecepten

De grote klassiekers: citroentaart, Paris-brest, clafoutis, crème brûlée e.v.a.

De meest geraffineerde: o.a. croquembouche, omelette sibérienne, makaron, croissants

En de meest ludieke: marshmallow, berlingot, ijslolly’s en meer

Verzenden is op eigen risico.
Advertentienummer: m2243193815
Bekijk ook deze
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...