Wildplukken - recepten het jaar rond - Leoniek Bontje

Wildplukken - De buitenkeuken - Recepten het jaar rond
Leoniek Bontje & Yvet Noordermeer - TERRA Publishing.

Boek is nagenoeg nieuw en ongelezen. Alleen de kaft heeft een paar slijtage plekjes. Eén pagina heeft een vouw, zie laatste foto.

Verzending mogelijk, kosten koper.
Ophalen is GRATIS.


Gezond en lekker eten groeit gewoon om je heen, wild in de natuur.
In het park, het veldje om de hoek of misschien wel in je eigen achtertuin. Leoniek Bontje en Yvet Noordermeer zijn beiden groot fan van wildplukken. Met hun bedrijf De Buitenkeuken gaan ze met groepjes op stap in de natuur en koken ze met de wilde oogst.
Al hun lekkere recepten en weetjes over wilde planten hebben ze nu ook gebundeld in het boek Wildplukken.

Waar je op moet letten tijdens het plukken:

• Pluk altijd met respect en liefde voor de natuur. Trek geen hele planten of wortels uit, tenzij je de wortel gebruikt.
• Probeer geen planten te vertrappen.
• Pluk alleen voor eigen gebruik en dat wat je nodig hebt. En er zal niemand bezwaar maken tegen het plukken van brandnetels, paardenbloemen of dovenetels. Het plukken van bramen en bessen valt officieel onder de Nederlandse Stroperijwet en is niet toegestaan, maar vaak wordt een kleine hoeveelheid voor eigen gebruik (champignonbakje vol) door de vingers gezien.
• Pluk alleen als je zeker weet dat je het juiste gewas hebt! Bij twijfel laten staan!
• Pluk niet de eerste rij maar de rij erachter, in verband met urinerende honden. Pluk ook liever hoger dan kniehoogte in verband met uitwerpselen van vossen.
• Pluk niet langs een drukke weg, want deze planten zijn niet schoon.