Encyclopedie van de Franse gastronomie

€ 29,50
Ophalen of Verzenden
Afhaalpunt voor € 4,95 of thuis voor € 5,95
Thuisbezorgd voor € 6,95
250sinds 3 okt. '24, 11:18
Deel via
of

Kenmerken

ConditieZo goed als nieuw
TypeLos deel
Jaar (oorspr.)2010
AuteurV. Boué en H. Delome

Beschrijving

Encyclopedie / Kookboek

Encyclopedie van de Franse gastronomie.
Auteurs: Vincent Boué en Hubert Delorme
2010, 512 bladzijden met register van technieken en receptenregister.
Afmetingen: 27,7 x 24,7 cm.
ISBN 9789077363263
Fontaine Uitgevers - 's-Gravelan/Davidsfonds - Leuven.

In nieuwstaat (compleet met cd).

Korte inhoud:
De encyclopedie van de Franse gastronomie is de nieuwe encyclopedie voor de (amateur)kok. Door de ruim 200 culinaire technieken en vaardigheden die helder zijn uitgelegd en gefotografeerd en met bijdragen van de grootste namen uit de hedendaagse Franse gastronomie zal het zowel de beginnende als de ervaren kok aanspreken.
Advertentienummer: m2170047445