Keukenmes - Chefs knife - Olijfhout en zwart G 10 - Noord

Staat: nieuw, ongebruikt Leeftijd: 2020+ Materiaal: Olijfhout en Zwart g 10 Oorsprong: NOORD-AMERIKA Deze messen zijn nauwkeurig met de hand gemaakt met precisie en passie en zijn een waar bewijs van de kunst van het messenmaken. Met verbluffende handgrepen die elegantie en charme uitstralen, is deze set een must-have voor elke veeleisende chef-kok of kookliefhebber. De messen hebben een perfect gewicht en balans. Het grootste mes is 12 tot 8 inch lang hakmes: een zwaar mes met een breed lemmet of een bijl met een lang lemmet, vooral een mes dat door slagers wordt gebruikt om vlees in stukken te snijden. Een koksmes is een multifunctioneel keukengereedschap dat kan worden gebruikt om ingrediënten nauwkeurig te snijden, dobbelstenen en hakken. Koksmessen hebben doorgaans een scherpe punt en een opvallende rand met een aflopende curve. De curve vergemakkelijkt het snijden en stelt u in staat om de kenmerkende schommelbeweging van het mes uit te voeren. Een uitbeenmes is een soort keukenmes met een scherpe punt en een smal lemmet. Het wordt gebruikt bij het bereiden van voedsel om de botten van gevogelte, vlees en vis te verwijderen. Slagersmessen zijn keukenmessen met een gebogen lemmet. Ze worden gebruikt om grote karkassen van dieren in kleinere porties te snijden. Er zijn verschillende soorten slagersmessen, evenals verschillende maten en vormen. Een schilmesje is in principe een mini-koksmes met een klein lemmet dat veelzijdiger en preciezer is. Terwijl het koksmes werkt voor het snijden van harde groenten, zijn schilmesjes geweldig voor het schillen van appels en aardappelen, het fijnhakken van kleine hoeveelheden knoflook en uien en het ontpitten van tomaten. Onderhoud van het mes: Houd uw mes altijd droog en schoon! Handwas met warm zeepwater. Geen schurende sponzen. Doe uw mes nooit in de vaatwasser en laat het nooit in water weken. Droog je mes volledig af met een absorberende handdoek. Wij vinden dat papieren handdoeken het beste werken. Alle roestvrij staal bevat een bepaald niveau koolstof, wat belangrijk is voor scherpte en prestatie. Hierdoor kunnen er lichte verkleuringen ontstaan op roestvrij staal als het niet goed wordt schoongemaakt en gedroogd. Wij adviseren u om uw messen op een magnetische houten strip te bewaren, ze te beschermen in een saya of ze te bewaren in uw messenrol of -wikkel. Nadat u uw mes hebt gewassen en gedroogd, raden we aan het te oliën met een voedselveilige meswas of neutrale olie, zoals cameliaolie, om uw mes te beschermen en een langzame en gelijkmatige patina te bevorderen. De olie zal als een barrière fungeren om te helpen beschermen tegen toekomstige blootstelling aan vocht en zuren. Wij houden van cameliaolie omdat het voedselveilig is, geen smaak of geur heeft en niet zo snel uitdroogt of zich op staal opbouwt. Breng een hoeveelheid olie ter grootte van een erwt aan op het lemmet en verdeel het gelijkmatig in een dunne laag van de rug tot de rand. Het oliën van de rand van het mes kan helpen om uw mes langer scherp te houden, maar RAAK DE RAND VAN UW MES NIET DIRECT AAN MET UW VINGERS. Om de rand van uw mes te oliën, brengt u een kleine hoeveelheid olie aan op een dikke handdoek en wrijft u de geoliede handdoek voorzichtig over de rand. Veeg overtollige olie af en berg het op.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.