Een oven met stoomfunctie heeft verschillende voordelen. Het zorgt ervoor dat gerechten sappiger blijven, omdat de stoom de vochtigheid behoudt. Dit is ideaal voor het bereiden van brood, groenten of zelfs gerechten die normaal makkelijk uitdrogen. Daarnaast kun je met stoom koken ook gezonder voedsel bereiden, omdat je minder vet hoeft te gebruiken.
De frequentie van schoonmaken hangt af van hoe vaak je de oven gebruikt. Voor de beste prestaties is het aan te raden om de oven na intensief gebruik, zoals na bakken of braden, schoon te maken. Een grondige schoonmaakbeurt eens in de maand is ook verstandig om ingebakken vet en voedselresten te vermijden.
Ja, het gebruik van een heteluchtoven verschilt zeker van een traditionele oven. Bij een heteluchtoven circuleert de warme lucht, waardoor gerechten gelijkmatiger garen en je op meerdere niveaus tegelijk kunt bakken. Dit maakt het ook vaak mogelijk om de temperatuur iets te verlagen in vergelijking met een traditionele oven.
De beste kookmethodes variëren per gerecht. Voor bijvoorbeeld gebraden vlees is het aangeraden om te starten met een hoge temperatuur om de buitenkant te laten schroeien, en daarna te verlagen. Groenten kun je vaak beter op een lagere temperatuur roosteren voor een gelijkmatige garing en de beste smaak. Bakken vraagt om precieze temperatuur, vooral bij zoete deegwaren.
Je kunt het energieverbruik van jouw oven optimaliseren door altijd de oven vol te maken tijdens het gebruik. Daarnaast is het handig om gerechten vooraf op kamertemperatuur te brengen en niet onnodig vaak de oven te openen, omdat dit de temperatuur verstoort. Het gebruik van de heteluchtstanden is ook energiezuiniger, omdat de kooktijd vaak korter is.