Bij het kiezen van een wafelijzer is het belangrijk om naar de grootte van het apparaat te kijken, vooral als je genoeg ruimte hebt in je keuken. Daarnaast is de kwaliteit van het materiaal van belang, bijvoorbeeld of het wafelijzer een anti-aanbaklaag heeft, wat het bakken en schoonmaken gemakkelijker maakt. Kijk ook naar de temperatuurregelaar; hiermee kun je de hitte aanpassen voor verschillende soorten wafels. Tot slot is het altijd goed om te lezen wat andere gebruikers van het wafelijzer vinden.
Om je wafelijzer goed te onderhouden, is het belangrijk om het na elk gebruik schoon te maken. Laat het eerst afkoelen en veeg het dan voorzichtig schoon met een vochtige doek. Vermijd agressieve schoonmaakmiddelen, want die kunnen de anti-aanbaklaag beschadigen. Zorg er verder voor dat je het wafelijzer nooit onder water dompelt. Als je met beslag werkt dat snel aankoekt, kun je een beetje olie op de platen aanbrengen voor je het beslag giet; dat maakt het schoonmaken nog makkelijker.
Ja, er zijn verschillende soorten wafelijzers beschikbaar, afhankelijk van wat je zoekt. Er zijn traditionele ronde wafelijzers, vierkante modellen en zelfs wafelijzers die speciaal zijn ontworpen voor het maken van Belgische of hartige wafels. Sommige wafelijzers hebben ook de mogelijkheid om dikke of dunne wafels te maken. Bovendien zijn er modellen met meerdere platen, zodat je verschillende soorten wafels tegelijk kunt maken.
Wafelijzers met verwisselbare platen bieden veel meer mogelijkheden. Je kunt bijvoorbeeld niet alleen klassieke wafels maken, maar ook andere lekkernijen zoals poffertjes of hartige wafels. Dit is vooral handig als je vaak variaties wilt uitproberen of als je gasten hebt, omdat je snel verschillende soorten kunt bereiden. Bovendien bespaart het ruimte in je keuken omdat je niet meerdere apparaten hoeft te hebben.
Om de perfecte wafel te maken met een wafelijzer, begint het bij het kiezen van een goed recept. Zorg ervoor dat je het beslag goed mengt en laat het even rusten voor het bakken. Verwarm je wafelijzer goed en vet het eventueel in met een klein beetje olie. Giet vervolgens de juiste hoeveelheid beslag in het wafelijzer en sluit de deksel. Het is belangrijk om het wafelijzer niet te openen voor de aanbevolen baktijd, anders kan de wafel aanvallen. Als je ze mooi goudbruin hebt, laat ze dan even afkoelen op een rooster.