Het is aan te raden om je oven regelmatig schoon te maken, idealiter na elke paar gebruiksbeurten. Dit voorkomt aangebrande resten en geur die zich met de tijd kan ophopen. Een diepere reiniging om de paar maanden is ook handig, vooral als je een soort afzuigsysteem hebt of als je vaak gerechten bakt die overkoken. Gebruik een milde reiniger en een zachte doek om schade aan het oppervlak te voorkomen.
Een heteluchtoven heeft als voordeel dat de warme lucht gelijkmatig door de oven circuleert. Hierdoor kun je meerdere gerechten tegelijk bereiden zonder dat ze elkaars smaak beïnvloeden. Daarnaast vermindert het de kooktijd en kun je vaak op lagere temperaturen bakken, wat energiezuiniger is. Dit maakt het een populaire keuze voor veel thuischefs.
Bij het zoeken naar een moderne oven is het goed om te letten op functies zoals een zelfreinigende optie, verschillende kookstanden zoals grillen of stomen, en een timer. Een goede temperatuurregeling en een betrouwbaar thermostaatsysteem zijn ook cruciaal voor het garanderen van een gelijkmatige bereiding. Daarnaast zijn smart functies, zodat je je oven op afstand kunt bedienen, steeds gebruikelijker.
Om je oven goed te onderhouden, is het belangrijk om hem regelmatig schoon te maken, zoals eerder genoemd. Vermijd agressieve schoonmaakmiddelen die de binnenzijde kunnen beschadigen. Controleer regelmatig de rubbers rondom de deur op slijtage en vervang deze indien nodig. Het jaarlijks laten controleren van de oven kan ook helpen om problemen vroegtijdig op te sporen en te verhelpen.
Een stoomoven gebruikt stoom om voedsel te garen, wat de natuurlijke smaken en voedingsstoffen beter behoudt. Dit is vooral handig voor groenten en vis. Een conventionele oven werkt met hete lucht en biedt diverse kookmethodes, maar gaat niet zo efficiënt om met vocht als een stoomoven. Beide hebben hun unieke voordelen, afhankelijk van je kookstijl en voorkeuren.