Een plate setter helpt enorm bij het barbecueën omdat het een indirecte kookmethode mogelijk maakt. Door de plate setter te gebruiken, blokkeer je de directe hitte van de houtskool en creëer je een gelijkmatige warmteverdeling. Dit is ideaal voor gerechten die lang moeten garen, zoals stoofschotels of grote stukken vlees. Het voorkomt ook dat je voedsel aanbrandt, wat vaak het geval is bij direct koken.

Het belangrijkste verschil tussen indirect en direct koken op een kamado is de hittebron. Bij direct koken wordt het voedsel direct boven de brandstof geplaatst, waardoor het snel gaart. Indirect koken, met behulp van een plate setter, creëert een soort oven-effect waarin de hitte gelijkmatig rondom het voedsel circuleert. Dit is perfect voor het langzaam garen van vlees of het bakken van gerechten zonder dat ze aanbranden.

Met een plate setter kun je een scala aan gerechten bereiden. Denk aan hele kippen, grote stukken varkensvlees of zelfs pizza’s. Ook gerechten die normaal in de oven worden bereid, zoals lasagne of aardappelgratin, zijn geweldig om op de kamado met een plate setter te maken. De gelijkmatige hitte zorgt voor een perfecte garing.

Om een plate setter optimaal te onderhouden, is het belangrijk om hem schoon te maken na elk gebruik. Veeg het oppervlak af met een vochtige doek en zorg ervoor dat je geen resten van voedsel laat zitten. Vermijd agressieve schoonmaakmiddelen; een beetje zeep en warm water zijn vaak genoeg. Laat de plate setter goed drogen voordat je hem weer opbergt, zodat er geen vocht in de keramiek blijft zitten.

Ja, je kunt een plate setter perfect combineren met rookhout! Door het rookhout op de kolen te leggen wanneer de plate setter in gebruik is, kun je een heerlijke rooksmaak aan je gerechten geven. Dit is vooral lekker voor vlees en groenten die langzaam gegaard worden. Zorg er wel voor dat het rookhout niet te vochtig is, zodat je een goede rookontwikkeling hebt.

50% korting nieuwe pizza steen baking stone 26 cm keramiek

NIEUW in doos: The Bastard pizzasteen large 38cm diameter

Multi level cooking Kamado Large 21 inch

Grill fanatics 2 cm dikke pizza steen

50% korting nieuwe pizza steen baking stone 38 cm keramiek

Plate setter diameter +- 37.5cm hoogte 3.5cm

Basterd plate setter L

The Bastard RVS plate setter square large incl RVS rooster

Plate setter / Heat deflector / Conveggtor BBQ mini 13”

Plate setter basterd L

Plate setter

Kamado multi cooking system 20 inch

RVS Houtskoolman Kolenmand Kamado Large

Kamado rubstrooier

Aanmaakwokkels 1kilo 6 euro. Kamado barbecue, openhaard

Onderstel voor kamado large

Onderstel kamado large

Kamado Plate Setter voor Barbecue

Wat je moet weten over Kamado plate setter

64,7%

5,9%

€ 74

Prijscheck

Veelgestelde vragen