Een Hooimadam gebruik je door eerst je pan met ingrediënten op het fornuis aan de kook te brengen. Zodra het kookpunt is bereikt, zet je het vuur lager en plaats je de pan in de Hooimadam. De isolatie van de Hooimadam houdt de hitte vast, zodat je gerecht nog een tijdje verder kan garen zonder dat je gas of elektriciteit verbruikt. Dit is ideaal voor gerechten die langzaam moeten garen, zoals stoofschotels.
Koken met een Hooimadam heeft verschillende voordelen. Ten eerste bespaar je energie: je gebruikt het koken op gas of elektrisch alleen in het begin en daarna helpt de Hooimadam om de warmte vast te houden. Daarnaast behoud je de voedingsstoffen beter in je gerechten omdat ze niet aan een hoge temperatuur worden blootgesteld. Dit kan zorgen voor een betere smaak en zachtere texturen.
Met een Hooimadam zijn er verschillende gerechten die je kunt bereiden. Denk aan langzame stoofschotels, soepen en zelfs rijstgerechten. Je kunt ook groenten koken of zelfs brood bakken. De mogelijkheden zijn eindeloos, zolang je maar begint met een pan die afgesloten kan worden, zodat de stoom en warmte goed binnen blijven.
Ja, je kunt de Hooimadam ook voor andere technieken gebruiken, zoals het warmhouden van gerechten. Nadat je een maaltijd hebt gekookt, kun je de pan in de Hooimadam plaatsen om het eten warm te houden voor een langere tijd zonder dat je het opnieuw opwarmt. Dit is handig tijdens etentjes of als je de maaltijd niet meteen serveert.
Het onderhoud van een Hooimadam is vrij eenvoudig. Zorg ervoor dat je de binnenkant regelmatig schoonmaakt met een vochtig doekje. Laat de Hooimadam ook goed luchten na gebruik om schimmelvorming te voorkomen. Als je vlekken hebt die moeilijk te verwijderen zijn, gebruik dan een milde zeep en spoel goed af. Dit houdt je Hooimadam in topconditie voor jarenlang gebruik!