Ontvang meldingen van nieuwe zoekresultaten

Verfijn resultaten

Prijs

Categorie

Direct Kopen
Conditie
Moet nu weg
Levering

Aangeboden sinds

Huis en Inrichting
Sorteer op

Au Bain Marie voor de Keuken

Gerelateerde zoektermen
chocolade smeltbak in Keuken | Keukenbenodigdhedengereedschapswagen in Keuken | Keukenbenodigdhedenslagroomklopper in Keuken | Keukenbenodigdhedenbeschuitbus in Keuken | Keukenbenodigdhedenmaalmachine in Keuken | Keukenbenodigdhedentheebeurs in Keuken | Keukenbenodigdhedenkeukengerei in Keuken | Keukenbenodigdhedenfriteuse in Keuken | Keukenbenodigdhedendraaiplateau ikea in Keuken | Keukenbenodigdhedenriviera maison voorraadpot in Keuken | Keukenbenodigdhedenkruidenrek keuken in Keukenbenodigdhedenshowroom keukenecostoof in Keukenbenodigdhedenonderkast keukensnijbonenmolen in Keukenbenodigdhedenkeuken wrappenkeuken carrouselgratis keuken in Complete keukenskeuken achterwand goedkoopquooker in Keukenbenodigdhedenwarmhoudbakken in Keukenbenodigdhedensodastream in Keukenbenodigdhedenpastamachine in Keukenbenodigdhedenkruidenrek in Keukenbenodigdhedenonderkasten keuken in Keukenelementenhakblok in Keukenbenodigdhedenbruynzeel keuken in Keukenelementenkoffiefilterhouder in Keukenbenodigdhedenrechte keukenmandoline keuken in Keukenbenodigdheden
Populaire zoektermen
laser graveermachine in Hobby en Vrije tijddoe maar symphonica in rosso blu raybrilliant stars pikachu vstalen vuurschaalopel astra innovation 2016chunky monkeypokemon lycanroc gxhardhouten palen 20x20goud goed in Overigefiori vaas

Wat je moet weten over Au bain marie

De onderstaande waarden zijn gebaseerd op je zoekopdracht en de ingestelde filters

7,7%

Van alle Au bain marie advertenties is 7,7% beschikbaar voor verzending.

1,4%

1,4% van alle Au bain marie advertenties in de categorie Keuken | Keukenbenodigdheden zijn in de afgelopen week aangeboden.

Veelgestelde vragen

De onderstaande waarden zijn gebaseerd op je zoekopdracht en de ingestelde filters

Koken au bain-marie heeft verschillende voordelen. Ten eerste kun je ingrediënten gelijkmatig opwarmen zonder dat ze aanbranden. Dit is vooral handig voor kwetsbare ingrediënten zoals chocolade of sausjes die gevoelig zijn voor hoge temperaturen. Daarnaast kun je met deze methode meerdere gerechten tegelijk bereiden, omdat je het waterbad kan gebruiken om verschillende kom uit een pan met warm water te laten genieten.
Er zijn veel gerechten die perfect zijn voor au bain-marie. Denk aan het smelten van chocolade, het maken van custard of het verwarmen van sauzen. Ook kun je het gebruiken voor het bereiden van delicate gerechten zoals soufflés en sommige desserts die een zachte en romige textuur vereisen. Het is echt een veelzijdige techniek vanwege het gecontroleerde warmteproces.
De tijd die nodig is voor au bain-marie hangt af van wat je wilt bereiden. Voor dingen zoals het smelten van chocolade kan dit maar enkele minuten duren. Voor custards of sauzen kan het tot 30 minuten duren, afhankelijk van de hoeveelheid en de ingrediënten. Het belangrijkste is om regelmatig te controleren en te roeren om te voorkomen dat iets aanbrandt of ongelijkmatig gaart.
Als je geen geschikte kom hebt voor au bain-marie, kun je ook creatief zijn. Een hittebestendige schaal of zelfs een kleinere pan kan goed werken. Zorg ervoor dat de kom niet het water raakt en dat het stabiel boven de pan hangt. Je kunt ook aluminiumfolie gebruiken om een tijdelijke kom te maken, maar wees voorzichtig met de hitte en het gebruik ervan, zodat het geen chemische stoffen afgeeft.
Er zijn alternatieven voor au bain-marie. Een stoompan kan bijvoorbeeld een goede vervanging zijn, omdat het ook een gecontroleerde omgeving biedt voor het koken van gerechten. Daarnaast kun je een magnetron gebruiken voor sommige gerechten, maar dit vereist een andere benadering. Het risico van de magnetron is dat je gerechten ongelijkmatig kunt verhitten, waar au bain-marie juist de gelijkmatigheid zoekt.