De eerste stap is het selecteren van de juiste druiven en deze vervolgens goed schoon te maken. Na het reinigen moeten de druiven geperst worden om het sap te verkrijgen. Dit sap komt in een schone fermentatie-emmer, waar je gist aan toevoegt. Vervolgens sluit je de emmer af met een waterslot, zodat de gassen kunnen ontsnappen maar er geen vervuiling in kan komen. Na enkele weken vergisting is de wijn klaar om over te gieten in schone flessen, waar het verder kan rijpen.

Voor zelfgemaakte wijn zijn er verschillende druivensoorten die goed kunnen werken, zoals Chardonnay, Merlot of Pinot Noir. Het is belangrijk om te kiezen voor druiven van goede kwaliteit die geschikt zijn voor de regio waarin je woont. Sommige druiven zijn beter bestand tegen het lokale klimaat en geven je een betere opbrengst. Daarnaast kun je ook bessen of appels gebruiken voor een andere smaaksensatie.

Om te weten of je wijn klaar is, is het belangrijk om te kijken naar de vergisting. Dit kun je doen door het waterslot te controleren; wanneer de activiteit aanzienlijk vermindert of stopt, is dat vaak een teken dat de fermentatie bijna klaar is. Daarnaast kun je proeven; als de wijn helder is en een goede balans tussen zuur en zoet heeft, dan is hij meestal klaar om over te gieten in flessen.

Veelvoorkomende fouten bij het maken van wijn zijn onder andere het niet goed schoonmaken van je apparatuur, wat kan leiden tot besmetting, en het negeren van de temperatuur tijdens de fermentatie. Zorg ervoor dat je alles goed steriliseert en let op de schommelingen in temperatuur. Een andere fout is het te vroeg overgieten van de wijn, voordat de vergisting volledig is voltooid; dit kan de smaak negatief beïnvloeden.

Ja, je kunt zeker zelf wijn maken zonder speciale uitrusting. Veel mensen beginnen met eenvoudige materialen zoals een grote schone emmer, een glazen fles met een afsluitbare dop en een waterslot dat je kunt maken van een ballon. Hoewel gespecialiseerde uitrusting het proces kan vergemakkelijken en de kwaliteit kan verbeteren, zijn basisbenodigdheden genoeg om een leuke eerste poging te wagen.

Senza Koel Stick met Schenker - Wijnkoeler - RVS

Wijn zelf maken, grote partij

Wijnset, set om zelf wijn te maken

Zelf wijn maken diverse flessen enz.

Zelf wijn maken

Senza Koel Stick met Schenker - Wijnkoeler - RVS

Diversen zelf wijn maken

ZELF WIJN MAKEN BENODIGHEDEN

Wijn maken

wijn en biervat 30 liter

zelf wijn maken

Bier en/of wijn starterskit

Set om wijn/cider te maken

3 gist flessen om zelf wijn te maken

Wijn maak set

Complete set voor wijn en cider maken!

Wijn maken - Super complete set - Als nieuw

Wijn zelf maken set incl. Boek

Wijn maken? Direct aan de slag complete set!

wijnmaken benodigdheden

Gistingsflessen

Gist vaten en flessen om zelf wijn en likeur te maken

Wijn distilleer fles met kolf

Glazen fermentatievat voor bierbrouwen – met waterslot

Glazen gistingvat _ vaas

Metalen kurkapparaat

Grote ballon fles gistingfles of plantterrarium 5 Liter 32cm

Wijn maken

Materialen voor het maken van wijn

Zelf wijn maak benodigdheden.

Mandflessen voor bierbrouwen of wijn maken

Bier/wijn maakset om je eigen bier of wijn te maken.

Gist flessen bv. Wijn maken (hobby beeindigd)

Zelf Wijn Maken als Hobby

Wat je moet weten over Zelf wijn maken

30,8%

15,4%

€ 51

Prijscheck

Veelgestelde vragen